تامین مالی سرمایه در گردش تولید و فروش استابلایزر گوشتی

محصول موضوع این طرح «استابیلایزر گوشتی» است. استابیلایزر گوشتی یک ترکیب صنعتی - غذایی تخصصی است که به‌منظور بهبود ساختار بافت، ثبات رطوبتی، حفظ قوام، یکنواختی فرمولاسیون، جلوگیری از جداشدگی فاز چربی و آب، و افزایش زمان ماندگاری محصولات گوشتی فراوری‌شده مورداستفاده قرار می‌گیرد. این محصول معمولاً شامل ترکیبات هیدروکلوئیدی، بافت‌دهنده‌ها، پایدارکننده‌ها، طعم‌دهنده‌های مجاز، نگهدارنده‌های استاندارد و رشته‌ای از مواد افزودنی موردتأیید سازمان‌های استاندارد داخل کشور است. استابیلایزر گوشتی در صنایع فراوری گوشت (سوسیس و کالباس، همبرگر، ناگت مرغ، فرآورده‌های گوشتی منجمد، کباب‌لقمه صنعتی، محصولات گوشتی) نقش کلیدی دارد و یکی از اقلام مصرفی ثابت و ضروری خطوط تولید کارخانه‌های صنعتی، نیمه‌صنعتی و کارگاه‌های بزرگ فراوری گوشت محسوب می‌گردد. به دلیل رقابت بالا، فشرده‌سازی حاشیه سود در صنعت گوشت و اهمیت کاهش ضایعات و بهبود کیفیت محصول نهایی، استفاده از استابیلایزر استاندارد و پایدار، اکنون به یک الزام فنی در کارخانه‌ها تبدیل شده است و کاربرد آن کاملاً تثبیت شده است. باتوجه‌به افزایش ظرفیت تولید صنایع گوشتی داخلی، رشد صادراتی محصولات ایرانی به کشورهای همسایه CIS، و همچنین الزام سازندگان به حفظ کیفیت، ایمنی و ماندگاری محصول، تقاضا برای این محصول طی سال‌های اخیر روند کاملاً صعودی داشته است. به همین دلیل، چرخه تأمین، تولید، توزیع و فروش این محصول یک‌چرخه فعال، تکرارشونده و دارای کشش تقاضای ثابت است و تأمین سرمایه در گردش برای این کسب‌وکار، منجر به افزایش حجم فروش عملیاتی و تسریع گردش مالی واحد تولیدی خواهد شد.